如果你(ni)路过纽约布(bu)鲁克(ke)林的Marcy Houses附(fu)近，你会(hui)看到10个(ge)集装(zhuang)箱，他(ta)们并不(bu)是用(yong)来运(yun)输货物的，而(er)是(shi)集(ji)装箱(xiang)上(shang)的(de)城(cheng)市农(nong)场(chang)，由(you)公司Square Roots运(yun)营(ying)，这些(xie)农(nong)场(chang)主(zhu)要(yao)用来为(wei)城(cheng)市(shi)的居(ju)民(min)提(ti)供(gong)新鲜的蔬菜，集(ji)装(zhuang)箱里生(sheng)长的蔬菜(cai)没(mei)有(you)阳光也(ye)没有(you)土(tu)壤，用(yong)水(shui)也比(bi)露天(tian)的农场(chang)少80%。
 

 

    “到(dao)2050年(nian)前，星球(qiu)上(shang)会(hui)有90亿(yi)人(ren)口(kou)，70%的(de)人都(dou)生(sheng)活在城(cheng)市(shi)里，这些(xie)人需要食(shi)物(wu)，而且(qie)他(ta)们需(xu)要真正的(de)食(shi)物(wu)。”Square Roots的(de)CEO Tobias Peggs说(shuo)。“所以(yi)能从(cong)中(zhong)得出的(de)结论(lun)就(jiu)是，我们(men)必须(xu)想(xiang)办法在城(cheng)市的(de)中(zhong)心(xin)种植更多(duo)真正的食物(wu)，而(er)且必须(xu)很快具(ju)有规模(mo)。”

 

    Square Roots其(qi)实是Tobias Peggs和(he)Elon Musk的兄弟Kimbal Musk想出来(lai)的(de)主(zhu)意(yi)。想必很多人都知道Elon Musk，硅谷(gu)钢铁侠、特(te)斯(si)拉(la)的(de)这位(wei)创(chuang)始人(ren)和(he)CEO。“我(wo)哥(ge)哥(ge)在(zai)颠(dian)覆(fu)汽车行(xing)业(ye)，而(er)我(wo)希(xi)望(wang)能(neng)够(gou)颠(dian)覆(fu)食(shi)品(pin)行(xing)业”，哥(ge)哥(ge)Elon Musk希望从能源上(shang)突破改(gai)变污染(ran)，而Kimbal Musk则希(xi)望从(cong)食(shi)品入(ru)手，打造(zao)从(cong)田间(jian)地(di)头(tou)到餐(can)桌(zhuo)的一(yi)站式(shi)服(fu)务。为(wei)此，他(ta)拿(na)出(chu)一笔(bi)钱成立(li)了风险(xian)投(tou)资基(ji)金Square Roots，专注(zhu)投(tou)资(zi)新(xin)鲜(xian)果蔬领域(yu)的(de)创业公司，比(bi)如(ru)城市农(nong)场。

 

    此前 Kimbal Musk因(yin)为(wei)建立The Kitchen餐(can)厅出名，该餐(can)厅(ting)种植(zhi)甘蓝(lan)菜(cai)，然后(hou)脱(tuo)水制(zhi)作成蔬(shu)菜片；种(zhong)植(zhi)印(yin)第(di)安(an)的藜(li)麦(mai)，与(yu)当(dang)地农场共同养殖(zhi)牲畜，餐厅(ting)的(de)概念和这(zhe)次的城市(shi)农(nong)场(chang)很(hen)相(xiang)近(jin)，都(dou)是反对工(gong)业(ye)化(hua)生(sheng)产的(de)食物(wu)，倡(chang)导(dao)可持(chi)续、健康(kang)的(de)理念。“The Kitchen的(de)任务是希(xi)望带来(lai)更多本地的、健康的食物给(gei)社区(qu)的人，而(er)Square Roots是希望能让(rang)新(xin)一代(dai)的(de)，相信真(zhen)正(zheng)健(jian)康(kang)食物的创(chuang)业(ye)者(zhe)能建立起(qi)负(fu)责任(ren)的、优(you)秀的(de)企业”Kimbal Musk说。

 

    Square Roots更像是一(yi)个加速器，去年(nian)8月(yue)份建(jian)立，他(ta)们挑选(xuan)了10个创(chuang)业者(zhe)，分(fen)别在(zai)集(ji)装箱(xiang)里建造(zao)自己(ji)的(de)农场(chang)。

 

    城市(shi)农(nong)场这(zhe)个概念不新，但(dan)Square Roots的农场(chang)加入了(le)更(geng)多(duo)科技成(cheng)分，“这(zhe)些植物(wu)不是(shi)在(zai)土壤中(zhong)生(sheng)长，而是(shi)用水耕法养殖，营(ying)养(yang)和(he)水混合(he)在(zai)一起(qi)给予根(gen)养(yang)分(fen)，”Tobias Peggis说(shuo)，“我(wo)们(men)不用任何农药(yao)，也不喷(pen)任何东西，所(suo)有的(de)种子(zi)都是非(fei)转(zhuan)基(ji)因的(de)，这(zhe)绝(jue)对(dui)是(shi)你(ni)吃过的最(zui)干净、最健(jian)康的(de)食物了(le)。”

 

    如果(guo)你(ni)走(zou)进集装(zhuang)箱，能(neng)立(li)马看到布(bu)满(man)了(le)红(hong)蓝光LED组(zu)合(he)光，而控(kong)制这种光(guang)就(jiu)能更有(you)效地控(kong)制(zhi)产(chan)物。通(tong)过(guo)控制(zhi)植物(wu)的各项(xiang)生(sheng)长条(tiao)件，集(ji)装(zhuang)箱(xiang)农(nong)场一年(nian)四季都(dou)能(neng)种植(zhi)和收割。
 

 

    同时(shi)农(nong)场还能(neng)根据(ju)需(xu)求做订制蔬(shu)菜(cai)，“如果你(ni)告诉我，‘我喜(xi)欢(huan)你(ni)们(men)的(de)植(zhi)物，但是我想(xiang)更甜(tian)一些(xie)’，我们(men)可(ke)以用(yong)数学(xue)和(he)模(mo)型来(lai)改变环境(jing)条(tiao)件，下一次(ci)就能(neng)为你生(sheng)产出(chu)更甜的植(zhi)物(wu)。”Tobias Peggs说。

 

    目前(qian)农场(chang)产(chan)出(chu)的(de)基(ji)本都(dou)是(shi)绿(lv)色植(zhi)物，4星(xing)期(qi)内就能采(cai)摘(zhai)，他们(men)接着就把(ba)这(zhe)些(xie)植物(wu)卖(mai)给餐(can)馆(guan)或者到农(nong)夫市(shi)场售(shou)卖，因为(wei)农(nong)场在(zai)城市(shi)中心(xin)，所(suo)以通常(chang)在采摘(zhai)后(hou)的(de)3小时(shi)内就会送(song)到目(mu)的地，“我希(xi)望(wang)能提供(gong)给大(da)家最(zui)新鲜(xian)的羽(yu)衣(yi)甘蓝(lan)，”创(chuang)业者(zhe)之一(yi)的(de)Mason Grassfield说。

 

    Mason Grassfield是(shi)Square Roots挑(tiao)选的(de)10个创(chuang)业(ye)者之一(yi)，公司(si)和创(chuang)业者的(de)分(fen)工很清晰(xi)，公司(si)负责(ze)建立(li)集(ji)装(zhuang)箱农场(chang)，花(hua)费(fei)了(le)超(chao)过(guo)10万美金(jin)，同时也(ye)教(jiao)创业(ye)者(zhe)如(ru)何用水(shui)耕(geng)法种植非转(zhuan)基因(yin)的蔬菜，帮(bang)助他(ta)们(men)制(zhi)定(ding)销(xiao)售策(ce)略(lve)，比(bi)如如(ru)何定(ding)价才能覆盖(gai)费(fei)用(yong)等(deng)。虽(sui)然创(chuang)业(ye)者们(men)不用支(zhi)付租(zu)金(jin)，但(dan)他们(men)自己(ji)得支(zhi)付运营成(cheng)本，比如水(shui)、电(dian)或者种(zhong)子(zi)等，Square Roots最(zui)后(hou)从他们的(de)收(shou)入中分成(cheng)。

 

    目前只有(you)布鲁(lu)克(ke)林有(you)这种(zhong)集装(zhuang)箱农(nong)场，但Kimbal Musk认(ren)为公(gong)司(si)在(zai)美(mei)国(guo)南部和中西部(bu)有(you)很大的市场，因为这(zhe)些(xie)地区(qu)工(gong)业(ye)化生产(chan)的食(shi)物(wu)和(he)快餐连(lian)锁(suo)是(shi)人(ren)们(men)的主(zhu)要(yao)食(shi)物(wu)来(lai)源(yuan)，Square Roots提供的(de)这(zhe)类真正健(jian)康(kang)安全(quan)的食(shi)物也(ye)许(xu)能改变(bian)他(ta)们的(de)观(guan)念(nian)，“并不(bu)只有布(bu)鲁(lu)克(ke)林(lin)才(cai)想要(yao)这(zhe)种(zhong)很潮的(de)食物(wu)，这(zhe)是一个(ge)全球(qiu)的大(da)趋(qu)势，”Tobias Peggs说，“我(wo)们希望(wang)在2020年前(qian)进入(ru)到20个(ge)城市(shi)里。”

 

    实(shi)际(ji)上，近(jin)些年集(ji)装箱(xiang)与农场(chang)的(de)结(jie)合越(yue)来越(yue)普(pu)遍(bian)，如(ru)中(zhong)国(guo)之(zhi)光(guang)网(wang)先(xian)前(qian)报道(dao)过的Freight Farms、PodPonics，均已用更小(xiao)空间(jian)和(he)成(cheng)本，生产(chan)出(chu)了(le)更(geng)符合人(ren)们健康需(xu)求的蔬菜(cai)。
 

 

    集装箱(xiang)农场(chang)不(bu)受地理环境和(he)气(qi)候(hou)限制(zhi)，保证了时(shi)蔬可(ke)以不顾(gu)外面的(de)风(feng)霜雨雪(xue)健(jian)康(kang)成长，具有高(gao)度(du)的稳(wen)定(ding)性(xing)。而且(qie)可(ke)以把(ba)集(ji)装(zhuang)箱(xiang)塞进(jin)楼(lou)顶、校园(yuan)等空地里(li)，组(zu)成(cheng)高效(xiao)并(bing)相(xiang)对友好(hao)的城市农(nong)业系统。同样，集装(zhuang)箱农场(chang)也可(ke)以运(yun)用传感(gan)器和(he)软件(jian)通(tong)过(guo)移动(dong)平(ping)台或者电脑(nao)平(ping)台对农(nong)业生产进(jin)行(xing)控(kong)制(zhi)，实(shi)现农(nong)业(ye)可视(shi)化远程诊(zhen)断(duan)、远程(cheng)控制(zhi)、灾变(bian)预警(jing)等智能(neng)管理，水(shui)、空(kong)气质量、温度(du)还能通过(guo)手机(ji)进行(xing)智(zhi)能调节，达到预期(qi)效果。

 

    值(zhi)得一提的是(shi)，与(yu)传(chuan)统(tong)的(de)农(nong)场相比(bi)，集(ji)装箱可(ke)以(yi)在有限的地(di)理位(wei)置上(shang)进(jin)行堆(dui)叠(die)，这意(yi)味着(zhe)人(ren)们可(ke)在堆叠的农(nong)场(chang)里创(chuang)造(zao)高密度及高(gao)产(chan)的农场(chang)。

 

    如(ru)果你(ni)想了解(jie)更(geng)多(duo)关(guan)于集(ji)装(zhuang)箱(xiang)农(nong)场(chang)和(he)植物工厂(chang)的实(shi)操(cao)技术、成本、系(xi)统构(gou)架(jia)、运营(ying)系(xi)统(tong)、案例(li)等(deng)情况(kuang)，可以点(dian)击《对(dui)话垂直(zhi)智能(neng)农(nong)业：植(zhi)物工厂(chang)系(xi)统配(pei)置(zhi)的(de)智能(neng)化》查看(kan)视(shi)频课程(cheng)，该课程由(you)桑(sang)奈特(te)（厦(sha)门）光电(dian)科(ke)技有限公司(si)副(fu)总(zong)裁(cai)兼(jian)首席(xi)技(ji)术(shu)官(guan)徐虹(hong)主讲。